松茸在生活当中属于名副其实的珍贵菌类，也是濒危物种的菌类。由于极为稀少的产量，不少人能吃到过松茸已经实属难得，更何况是新鲜松茸呢？所以我们少时候得到的松茸或许也是干松茸，干松茸在烹饪食用之前是需要进行泡发的，那么松茸如何进行泡发呢？接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊松茸如何进行泡发以及松茸菌存放方法吧！
松茸如何进行泡发1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。
3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。
4、放入少量食用盐，搅拌均匀。
5、关火盛入碗中即可。
松茸菌存放方法1.常温下冷藏① 新鮮的松茸菌非常容易腐败问题，但在常温状态若是解决方式 恰当也可以储存较长的時间；
② 将新鮮的松茸菌用新鮮的大白菜椰子包好，放到荫凉之处，在大白菜叶片上滴一些水，能冷藏1~2天。
2.电冰箱储存① 新鮮的松茸菌更为美味可口，但也较难储存，在常温状态只需要好多个钟头便会掉色霉变；
② 电冰箱的超低温可减轻松茸菌的霉变，将松茸菌清洗后用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏层中可冷藏2~4天。
3.制干储存① 松茸菌也和别的菌类一样能够用于制干，将新鮮的松茸菌清洗，切片状，放到阳光底下晾干；
② 再用干躁的纸壳箱装好，和麻椒、茯苓等吸水能力的药品放到一起，可储存1~3年不容易霉变。
4.冷冻储存① 新鮮的松茸菌也可以长途货运，只需要在运送以前将松茸菌冷冻解决，取新鮮的松茸菌清洗，放入电冰箱冷冻层中；
② 溫度调在零下10度上下开展极速冰饮，这类冷冻的松茸菌可维持新鮮，也合适长途货运。
5.盐渍储存法① 将全部新鲜松茸的放到沸水里煮5分鐘上下，沥出，放到一个器皿里，撒上食用盐。
② 食用盐能够将松茸菌里的水份进一步溶解，食用盐的使用量便是溶解的水溶液口尝很咸就可以了。
③ 服用的情况下，捞起来松茸菌，冷水清洗多个遍，就可以烧菜。
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